Bổ sung canxi giúp xương chắc khỏe

Vitamin D đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì xương khỏe mạnh. Hiện nay, đa phần hiện nay ở thành phố lớn, mọi người thường ở cả ngày trong các tòa nhà máy lạnh từ sáng sớm đến tối mịt, thiếu "phơi mình" ánh nắng tự nhiên. Trong khi đó, nếu không quan tâm bổ sung bù việc ăn uống bù vitamin D, cơ thể dần dần sẽ thiếu hụt, nhất là lượng Canxi, và ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể về lâu dài 

Khoáng chất Canxi - một thành phần chính cấu tạo nên xương, rất khó để cơ thể hấp thụ qua đường ăn uống nếu không có vitamin D. 

Theo Học viện Phẫu thuật Chỉnh hình Hoa Kỳ, thiếu Vitamin D ở trẻ em sẽ gây ra tình trạng Còi xương - một tình trạng khiến xương bị yếu đi, tạo ra hàng loạt triệu chứng nghiêm trọng như: Chân đi vòng kiềng, gù lưng và các biến dạng xương khác.

Theo nghiên cứu của Eamon Laird và cộng sự vào năm 2010, Vitamin D có cơ chế điều hòa miễn dịch tác động đến các cytokine tiền viêm liên quan đến tình trạng loãng xương. Điều này giúp xương chắc khỏe hơn, tránh tình trạng gãy xương, chấn thương xương ở người trưởng thành - đặc biệt ở tuổi trung niên và tuổi già. 

Vitamin D cho hệ tim mạch khỏe mạnh

Bên cạnh lợi ích tốt cho xương, Vitamin D còn giúp bạn có một hệ tim mạch khỏe mạnh. Cụ thể được chứng minh bởi các nghiên cứu sau:

Vitamin D có tác dụng điều chỉnh các tế bào miễn dịch giúp chống lại các tình trạng của bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch (1). Bên cạnh đó, loại Vitamin này còn giúp các động mạch giãn ra, giúp máu lưu thông dễ dàng hơn, làm giảm huyết áp (2). Điều này rất có ý nghĩa trong việc kiểm soát tình trạng huyết áp cao.

Theo một nghiên cứu của Trường Đại học Y Harvard theo dõi sức khỏe tim mạch của gần 50.000 nam giới trong 10 năm đã cho kết quả như sau: Những người có lượng vitamin D thấp nhất trong cơ thể có nguy cơ bị đau tim cao gấp đôi so với những người có lượng vitamin D trong cơ thể cao nhất.

Vitamin D giúp ngăn ngừa nguy cơ bị Đái tháo đường 

Vitamin D còn là một loại vitamin quan trọng trong việc giảm nguy cơ bệnh Đái tháo đường tuýp 2. Sự thiếu hụt Vitamin D có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình chuyển hóa như suy giảm chức năng tế bào Beta trong tuyến tụy, kháng insulin,...

Theo nghiên cứu của Joanna Mitri và Anastassios G Pittas được đăng trên thư viện Y học Quốc gia Hoa Kỳ đã chỉ ra rằng: Sự gia tăng nồng độ vitamin D trong máu sẽ giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh Đái tháo đường tuýp 2 xuống mức thấp hơn.

Vitamin D giúp ngăn ngừa ung thư

Vitamin D đã là một chủ đề được quan tâm trong nghiên cứu phòng chống ung thư trong nhiều thập kỷ qua. Giả thuyết này nảy sinh từ quan sát tỷ lệ tử vong do ung thư ruột kết ở những người sống ở vĩ độ cao hơn như Châu Âu, Bắc Mỹ cao hơn so với những người sống ở vùng Nhiệt đới (vùng Xích đạo). Cụ thể, Tia UVB của mặt trời cao hơn hơn ở vùng Xích đạo, do đó, nồng độ vitamin D trong máu của người dân ở những vùng này có xu hướng cao hơn. Điều này dẫn đến giả thuyết vitamin D thấp “bằng một cách nào đó” có thể làm tăng nguy cơ ung thư ruột kết. (3)

Các nghiên cứu dịch tễ học ở người cho thấy nồng độ vitamin D trong huyết thanh cao hơn có liên quan đến sự thấp hơn đáng kể của tỷ lệ ung thư ruột kết, tuyến tụy, tuyến tiền liệt và các loại ung thư khác, với bằng chứng mạnh nhất đối với ung thư đại trực tràng. (4) (5)

Dấu hiệu nhận biết cần bổ sung Vitamin D

Theo Cleveland Clinic, dưới đây là một số dấu hiệu cảnh báo bạn đang thiếu hụt và cần bổ sung thêm Vitamin D cho cơ thể:

• Xương phát triển bất thường: Chân vòng kiềng, vẹo xương, gù lưng,...

• Yếu cơ, đau cơ hoặc chuột rút cơ

• Đau xương.

• Mệt mỏi.

• Thay đổi tâm trạng, tương tự như trầm cảm.

• Dị tật ở khớp.

Nguồn thực phẩm có nhiều vitamin D

Nếu bạn muốn bổ sung Vitamin D cho bản thân, cách tốt và lành mạnh nhất là nạp dưỡng chất này thông qua đường ăn uống. Dưới đây là một số gợi ý thực phẩm giàu Vitamin D từ Đại học Y khoa Harvard để bạn tham khảo:

• Dầu gan cá

• Cá hồi

• Cá ngừ

• Nước cam tăng cường vitamin D

• Sữa và sữa thực vật được bổ sung vitamin D

• Cá mòi

• Gan bò

• Lòng đỏ trứng

• Ngũ cốc

Việc sử dụng những thực phẩm giàu Vitamin D sẽ rất tốt để bổ sung dinh dưỡng cho bạn đủ chất hơn. Tuy nhiên, “cái gì nhiều quá cũng không tốt”, bạn chỉ nên nạp vừa đủ lượng Vitamin D vào cơ thể để tránh những tác dụng ngược, ảnh hưởng đến sức khỏe. Cụ thể, với người lớn và trẻ em từng độ tuổi, nhu cầu Vitamin D hằng ngày sẽ như sau:

Tổng kết

Tóm lại, với câu hỏi: “Vitamin D có tác dụng gì?” thì câu trả lời sẽ là rất nhiều và quan trọng để duy trì sức khỏe ổn định, phòng tránh bệnh tật hiệu quả. Sự thiếu hụt Vitamin D gây ra không ít các vấn đề nghiêm trọng như: Xương phát triển bất thường, đau xương, dị tật,... Do đó, việc bổ sung Vitamin D đầy đủ thông qua việc tắm nắng, ăn uống và sử dụng thực phẩm hỗ trợ là điều cực kỳ cần thiết.

Hy vọng rằng, với 10 loại thực phẩm giàu Vitamin D mà AIA đã tổng hợp và gửi đến bạn ở trên, chúng sẽ giúp bạn có chế độ dinh dưỡng cân bằng để luôn khỏe mạnh và hạnh phúc!