Nhung hươu là lớp lông mềm, mờ, bảo vệ bao phủ xương và sụn

Nhung hươu là gì?

Nhung hươu là lớp lông mềm, mờ, bảo vệ bao phủ xương và sụn của những chiếc gạc mới mọc chưa bị canxi hóa hoặc cứng lại. Điều khiến gạc hươu trở nên đặc biệt là chúng nằm trong số những xương phát triển nhanh nhất của bất kỳ loài động vật nào.

Trên thực tế, hươu và nai sừng tấm rụng và mọc lại gạc hàng năm. Đây có thể là lý do tại sao các chất bổ sung nhung hươu non được nhiều phương pháp y học cổ truyền tôn sùng. Chúng đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc hàng nghìn năm.

Đặc điểm

Nhung hươu là cấu trúc đơn lẻ được tạo thành từ xương, sụn, đa, dây thần kinh, mạch máu và mô sợi. Chúng rụng và mọc lại hàng năm, và được sử dụng làm vũ khí, biểu tượng của sức mạnh tình dục và làm công cụ đào tuyết để kiếm thức ăn. Gạc mọc hoàn toàn được bao phủ bởi một lớp da gọi là nhung, mềm và có lông. Hươu cần nhiều canxi để mọc gạc và gạt rụng mỗi năm.

Nguồn gốc

Nhung hươu hay còn được gọi là ban long châu, huyết nhung - phần sừng của con hươu non đực từ 3 tuổi trở lên. Đối với hươu trưởng thành có độ cao từ 0.72 - 1m và độ dài khoảng 0.9 - 1.2m. Lông hươu màu đỏ hồng, mịn và có một số đốm trắng.

Nguồn gốc của nhung hươu

Có hai loại nhung hươu phổ biến là:

• Huyết nhung: Phần nhung mềm, mọng máu và chưa phân nhánh. Đây được xem là loại nhung hươu quý hiếm.

• Nhung yên ngựa: Đây là phần nhung non bắt đầu phân nhánh nhung còn ngắn và trông giống như yên ngựa nên có tên gọi như vậy. Khi thu hoạch nhung hươu cần chú ý đến thời gian để hươu tránh hình thành sừng có giá trị sử dụng thấp.

Nhung hươu có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Tác dụng của nhung hươu đối với sức khỏe

Mặc dù nhung hươu có thể chứa các chất dinh dưỡng có lợi và các hợp chất hoạt tính sinh học, nhưng rất ít nghiên cứu đã điều tra các lợi ích sức khỏe cụ thể ở người. Dưới đây là một số lợi ích của nhung hươu đối với sức khỏe con người :

• Tăng trưởng xương và sụn: Các nghiên cứu về ống nghiệm cho thấy nhung hươu có thể điều trị bệnh xương và tổn thương sụn. Thêm vào đó, một nghiên cứu trên động vật cho thấy chúng làm tăng chiều dài xương đùi và mức độ enzym của xương (1, 2, 3).

• Chống mệt mỏi: Các nhà nghiên cứu đã thử cho chuột bổ sung nhung hươu. Họ phát hiện ra rằng chất bổ sung càng chứa nhiều nucleoside thì chuột bơi càng nhanh. Điều này cho thấy sức mạnh được cải thiện và giảm mệt mỏi (4, 5).

• Điều trị xương khớp: Nhung hươu có chứa chondroitin, một thành phần của sụn, có thể cải thiện mức độ đau ở những người bị viêm xương khớp. Hơn nữa, các hợp chất khác trong nhung hươu có thể giúp xương chắc khỏe (6, 7).

• Đặc tính chống ung thư: Nhiều nghiên cứu trên chuột và ống nghiệm đã quan sát thấy rằng các chất bổ sung nhung hươu thể hiện hoạt động chống khối u và chống ung thư (8, 9).

• Tăng trưởng tóc và sức khỏe của da: Một số nghiên cứu trên chuột, người và ống nghiệm đã phát hiện ra rằng chất bổ sung nhung hươu có thể kích thích tế bào da và tóc. Do đó, chúng có khả năng cải thiện sự phát triển của tóc và sức khỏe của da (10).

Các cách sử dụng nhung hươu tươi hợp lý

Dùng nhung hươu ngâm mật ong

Dùng nhung hươu ngâm mật ong

Nhung hươu ngâm mật ong là sự kết hợp hoàn hảo giữa bồi bổ sức khỏe con người và hỗ trợ chống lão hoá, nhuận tràng lợi tiểu. Sau đây là cách thực hiện nhung hươu ngâm mật ong:

• Bước 1: Nhung hươu mua về rửa sạch và thái lát mỏng

• Bước 2: Bỏ nhung hươu vào lọ thuỷ tinh và ngâm theo tỉ lệ 100 gram nhung hươu với 250ml mật ong.

Lưu ý: Thời gian ngâm nhung hươu là khoảng hơn 2 tháng và sau đó có thể ăn trực tiếp hoặc phụ với nước uống.

Cách sử dụng nhung hươu ngâm rượu

Nhung hươu ngâm rượu là một bài thuốc hữu hiệu trong việc chữa trị các bệnh về sinh lý ở nam. Thông thường cần ít nhất 3 tháng - 6 tháng để hoàn thiện quá trình ngâm nhung hươu. Sau đây là cách thực hiện nhung hươu ngâm rượu:

• Bước 1: Rửa và xử lý sạch sẽ nhung hươu và cho vào bình thuỷ tinh

• Bước 2: Bắt đầu cho rượu vào bình ngâm theo tỉ lệ cứ 100 gram nhung hươu là 200ml rượu. Các bạn nên cho phần gốc nhung hươu ở đáy bình thuỷ tinh

Lưu ý: Nhung hươu còn máu nên mùi đặc trưng rất tanh và kén người uống. Khi ngâm các bạn nên cho một ít thảo mộc vào tạo mùi thơm giúp các bạn uống dễ chịu hơn.

Dùng nhung hươu nấu cháo

Dùng nhung hươu nấu cháo

Cháo nhung hươu là một món ăn bồi bổ sức khỏe hiệu quả đặc biệt đối với người ốm, phụ nữ, trẻ em. Sau đây là cách thực hiện món ăn này:

• Bước 1: Tiến hành thái lát nhung hươu mỏng và có thể bảo quản quản trong tủ lạnh để tiện dùng. Mỗi lần nấu các bạn chỉ cần dùng 2 gram - 5 gram nhung hươu là vừa đủ ( tương đương với 1-2 lát nhung hươu)

• Bước 2: Sau đó băm nhuyễn và trộn chung với cháo đã nấu, các bạn có thể cho thêm thịt bằm và một ít gia vị tiêu, hành để món ăn được thơm ngon hơn.

Lưu ý: Khi đun cháo, các bạn nên đun lửa nhỏ để giữ được chất dinh dưỡng có trong nhung hươu.

Bài thuốc chữa bệnh từ nhung hươu

Bài thuốc chữa bệnh từ nhung hươu

Bên cạnh các cách vừa đề cập ở trên, nhung hươu tươi còn là thành phần chính trong cách bài thuốc chữa bệnh như sau:

• Bài thuốc chữa sinh lý: Sử dụng 40 gam nhung hươu tươi giã nát. Sau đó cho vào 100ml rượu ngâm trong 7 ngày và thực hiện uống đều đặn 10ml - 20ml mỗi ngày.

• Bài thuốc chữa bệnh thiếu máu, đau lưng, thận yếu: Kết hợp 40 gam nhung hươu với 40 gam đường quy sao khô và tán thành bột mịn và dùng hằng ngày với nước ấm khoảng 2 - 3 lần.

• Bài thuốc chữa huyết áp thấp, suy nhược và liệt dương: Sử dụng nhung hươu tán thành bột và cho 0,5gam - 1 gam vào trứng gà hấp chín. Bài thuốc này nên sử dụng vào buổi sáng để đạt hiệu quả cao nhất.

Tác dụng phụ tiềm ẩn khi sử dụng nhung hươu

Tác dụng phụ tiềm ẩn khi sử dụng nhung hươu

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là các chất bổ sung thường chứa yếu tố tăng trưởng giống như insulin 1 (IGF-1), có một số tác dụng phụ. Dưới đây là các tác dụng phụ thường gặp khi sử dụng nhung hươu:

• Nhức đầu

• Đau khớp

• Sưng phù cơ thể

• Lượng đường trong máu thấp

Hơn nữa, hãy nhớ rằng IGF-1 bị cấm bởi nhiều giải đấu thể thao và hiệp hội thể thao. Do đó, nếu bạn là một vận động viên, việc sử dụng các chất bổ sung này có thể bị cấm.

Do thiếu các nghiên cứu về sự an toàn và hiệu quả của nhung hươu, hãy hết sức thận trọng với chất bổ sung. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn đang mang thai, cho con bú, bị ức chế miễn dịch, dùng biện pháp tránh thai hoặc đang điều trị thay thế hormone.

Nhung hươu được mệnh danh là một dược phẩm quý được sử dụng từ thời xa xưa để chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe. Ngày nay chúng ngày càng phổ biến do nhiều người biết đến và sử dụng chúng. Mặc dù nhung hươu mang đến cho con người nhiều công dụng giá trị nhưng các bạn cần phải lưu ý khi mua bán và sử dụng, tránh vi phạm quy định của pháp luật.

Với những chia sẻ ở bài viết Phân tích khoa học về nhung hươu: Có thực sự đáng để sử dụng?, Hi vọng bài viết có thể giúp các bạn có thêm kiến thức về nhung hươu và vận dụng chúng trong đời sống hằng ngày.

Tham khảo:

[1] Guan, M., Pan, D., Zhang, M., Leng, X., & Yao, B. Deer antler extract potentially facilitates xiphoid cartilage growth and regeneration and prevents inflammatory susceptibility by regulating multiple functional genes. Journal of Orthopaedic Surgery and Research, 2021.

[2] Yao, B., Zhou, Z., Zhang, M., Leng, X., & Zhao, D. (2021). Investigating the molecular control of deer antler extract on articular cartilage. Journal of Orthopaedic Surgery and Research, 2021.

[3] Yao, B., Gao, H., Liu, J., Zhang, M., Leng, X., & Zhao, D. dentification of potential therapeutic targets of deer antler extract on bone regulation based on serum proteomic analysis. Molecular Biology Reports, 2019.

[4] Zhang, P., Guo, Z., Ma, L., Wang, G., & Zhao, Y. Investigation of Anti‐Fatigue Effect and Simultaneous Determination of Eight Nucleosides in Different Parts of Velvet Antler in Red Deer and Sika Deer. Chemistry & Biodiversity, 2020.

[5] Chen, J., Hsiang, C., Lin, Y., & Ho, T. Deer Antler Extract Improves Fatigue Effect through Altering the Expression of Genes Related to Muscle Strength in Skeletal Muscle of Mice. Evidence-based Complementary and Alternative Medicine, 2014.

[6] Xie, W., Zhao, Y., Li, F., Shu, B., Lin, S., Sun, L., Wang, Y., & Zheng, H. Velvet antler polypeptide partially rescue facet joint osteoarthritis-like phenotype in adult β-catenin conditional activation mice. BMC Complementary and Alternative Medicine, 2019.

[7] Singh, J. A., Noorbaloochi, S., MacDonald, R., & Maxwell, L. J. Chondroitin for osteoarthritis. The Cochrane Library, 2015.

[8] Chonco, L., Landete-Castillejos, T., Serrano-Heras, G., Serrano, M. P., Pérez-Barbería, F. J., González-Armesto, C., García, A. J., De Cabo, C., Lorenzo, J. M., Li, C., & Segura, T. Anti-tumour activity of deer growing antlers and its potential applications in the treatment of malignant gliomas. Scientific Reports, 2021.

[9] Li, L., Yang, F., Jia, R., Yan, P., & Ma, L. Velvet antler polypeptide prevents the disruption of hepatic tight junctionsviainhibiting oxidative stress in cholestatic mice and liver cell lines. Food & Function, 2020.

[10] Tansathien, K., Chareanputtakhun, P., Ngawhirunpat, T., Opanasopit, P., & Rangsimawong, W. Hair growth promoting effect of bioactive extract from deer antler velvet-loaded niosomes and microspicules serum. International Journal of Pharmaceutics, 2021.