Uống nước gừng với mật ong có tác dụng gì

Mật ong là thực phẩm tuyệt vời đến từ thiên nhiên có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn rất tốt. Trong khi đó gừng là loại gia vị quen thuộc trong nấu ăn, thường được sử dụng để hỗ trợ quá trình tiêu hóa. 

Từ lâu, uống nước gừng với mật ong đã được ca tụng như một bài thuốc dân gian với nhiều công dụng tuyệt vời lại dễ uống, được nhiều người vô cùng yêu thích. Dưới đây là một số giải đáp cho câu hỏi “Uống nước gừng với mật ong có tác dụng gì?”:

Giảm thiểu các triệu chứng buồn nôn, các bệnh về dạ dày, đại tràng…

Với vị cay tính ấm của nước gừng kết hợp vị ngọt thơm của mật ong là lựa chọn tuyệt vời giúp giảm cảm giác buồn nôn. Mẹ bầu bị ốm nghén có thể dùng 1 ly nước gừng thêm mật ong để giảm buồn nôn hoặc người bị say tàu xe cũng có thể dùng. 

Nước gừng có chứa một số loại tinh dầu dễ bay hơi có thể giúp đánh thức vị giác, làm sạch miệng và kích thích tiết nước bọt hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Theo một số dữ liệu, các enzyme có trong gừng giúp phân hủy khí hình thành trong ruột, do đó làm giảm các triệu chứng khó tiêu và đầy hơi. 

Nếu người bệnh bị rối loạn tiêu hóa, khó chịu, lạnh bụng có thể uống một cốc nước gừng thêm mật ong để giảm ngay cảm giác này. Uống trà gừng sau bữa ăn hàng ngày có tác dụng tăng cường trao đổi chất; kích thích hệ tiêu hóa, chống đầy hơi, táo bón, tiêu chảy, đặc biệt với người bị viêm tá tràng. 

Ngoài ra mật ong gừng còn được biết đến với công dụng làm giảm các triệu chứng đau dạ dày do chứa nhiều hoạt chất polyphenol. [1] Bên cạnh đó trong nước gừng với mật ong giàu chất chống oxy hóa giúp kích thích hoạt động của các cơ quan tiêu hóa. Nó thúc đẩy sự tiết mật giúp hòa tan chất béo và do đó đẩy nhanh quá trình tiêu hóa. [2]

Giúp lưu thông tuần hoàn máu tốt hơn

Thành phần chính trong nước gừng pha với mật ong có chứa phần đa là các hợp chất như zingerone, gingerol. Những thành phần này có khả năng chống oxy hóa và tiêu diệt một số loại vi khuẩn có hại. 

Vì vậy, uống nước gừng với mật ong có thể giúp làm ấm cơ thể và cải thiện lưu thông máu. Chúng cũng làm giảm huyết áp và giảm áp lực trong các mạch máu giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Trong cuốn sách của mình, 'The Healing Herbs', tác giả nổi tiếng trong lĩnh vực sức khỏe Michael Castleman giải thích rằng một số hợp chất hóa học trong gừng có thể giúp giảm áp lực trong mạch máu và hỗ trợ chữa trị cao huyết áp. Nó ngăn ngừa cục máu đông được hình thành và nhờ đó kiểm soát huyết áp. 

Theo Castleman, các hợp chất hóa học trong gừng cũng có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu cũng như lipoprotein khối lượng nhỏ (cholesterol xấu) có thể gây ra bệnh tim. Nên uống một thìa nước gừng với mật ong hai lần/ngày, nhưng bạn phải hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi thực hiện. [3] 

Giảm đau

Nhắc đến uống nước gừng với mật ong có tác dụng gì thì không thể không kể đến giảm đau. Gừng có chứa một hợp chất chống viêm có tên là gingerol ngăn chặn việc sản xuất COX2 trong cơ thể. Do đó, tác dụng giảm đau, nhất là đối với những người bị bệnh gút, đau nhức xương khớp… Sử dụng nước gừng với mật ong có thể ngăn ngừa và giảm các triệu chứng sưng đau.

Một phương pháp chữa đau lưng rất hiệu quả là trộn một thìa nước gừng với một ít dầu ô liu và xoa bóp lên da. Qua một đêm, bạn sẽ cảm thấy nhẹ nhàng, thoải mái hơn hẳn vào sáng hôm sau. Nó cũng có thể giúp chữa đau răng hoặc đau nửa đầu theo nhịp đập. Đối với cơn đau răng, cách tốt nhất là giữ một miếng gừng nhỏ giữa má và răng của bạn và để nước gừng tự nhiên làm việc đó. 

Giúp chị em giảm các triệu chứng chuột rút trong mỗi kỳ kinh nguyệt

Gừng được biết đến với công dụng điều trị các triệu chứng liên quan đến chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ như: cơ thể mệt mỏi, chuột rút, hội chứng tiền kinh nguyệt, kinh nguyệt không đều,... Thêm vào đó việc uống nước gừng với mật ong giúp lưu thông tuần hoàn máu tốt hơn, vì thế cơn đau khi đến kỳ kinh không còn là nỗi ám ảnh của các chị em. 

Công dụng tăng cường hệ thống miễn dịch

Theo Đông y, gừng có vị cay nồng, tính ấm, có công năng tán hàn, trừ đờm, giải độc, phòng cảm, giúp cơ thể kháng bệnh. Do đó, người bệnh có thể pha gừng với mật ong và chanh hoặc uống trực tiếp để giúp cơ thể duy trì sức khỏe và giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể một cách sớm nhất. 

Ngoài ra, Gừng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa cũng như một số hoạt chất khác như: Crom (Cr), Kẽm (Zn), Magie (Mg),... Giúp kháng khuẩn, tăng cường sức đề kháng, củng cố hệ miễn dịch tốt hơn, ngăn ngừa nhiễm trùng... 

Hạn chế các triệu chứng ho

Gừng có tính ấm và khả năng kháng viêm, kháng nấm mạnh nên có thể sử dụng an toàn để trị ho, cảm lạnh cho cả người lớn và trẻ em. Thêm vào đó, mật ong có đặc tính kháng khuẩn và chống viêm. Đây là thành phần có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh ở vùng mũi họng, giúp giảm nhanh các cơn ho, viêm họng. Có thể nói uống nước gừng với mật ong sẽ là lựa chọn hoàn hảo giúp hạn chế các triệu chứng ho.

Chữa viêm xoang, đau họng, nhức đầu

Đối với chứng đau nửa đầu, hãy uống hai thìa nước gừng với mật ong. Bạn thậm chí có thể xoa một ít nước ép gừng lên bụng để giảm đau đầu do xoang.

Những người mắc chứng đau nửa đầu có thể giảm bớt tình trạng này bằng cách uống 1 tách trà gừng, loại trà này có chứa các hợp chất ngăn chặn prostaglandin – được cho là nguyên nhân chính gây ra chứng đau nửa đầu.

Nước gừng với mật ong có tính ấm, diệt khuẩn mạnh nên có thể giúp cơ thể chống lại các loại virus gây bệnh, nâng cao khả năng miễn dịch, cung cấp các chất dinh dưỡng và vitamin cho cơ thể. Trong những ngày gió mưa lạnh giá, người bệnh có thể làm ấm cơ thể từ bên trong bằng một tách trà gừng ấm. 

Ngoài ra, mật ong còn có khả năng làm loãng chất nhầy tích tụ trong cổ họng. Do đó, mật ong gừng có thể được sử dụng trong điều trị cảm lạnh, viêm họng, viêm xoang, viêm họng và nghẹt mũi và giúp lưu thông đường thở tốt. Đây cũng là thức uống mà người bệnh hen suyễn nên chuẩn bị.

Uống nước gừng với mật ong có tốt không 

Bên cạnh câu hỏi uống nước gừng với mật ong có tác dụng gì, mọi người còn thường thắc mắc uống nước gừng mật ong có tốt không. Nước gừng tuy là thức uống có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng thích hợp uống trà gừng và uống nhiều chưa chắc đã tốt. Chỉ uống trà gừng khi cần thiết như: cơ thể cần làm ấm, vừa đi ngoài lạnh về, đau đầu, chóng mặt, đau bụng kinh… 

Bạn cũng không nên lạm dụng mật ong vì dù sao đây cũng là thực phẩm có chỉ số đường huyết cao. Một số nghiên cứu cho thấy rằng mặc dù mật ong có tác dụng giảm cân nhưng nó lại làm tăng HbA1C. Do đó, nên thận trọng khi sử dụng ở những bệnh nhân thừa cân, béo phì hoặc có lượng đường trong máu dao động lớn.

Vì trong mật ong có chứa nhiều loại enzym, vitamin và khoáng chất nên sau khi pha với nước sôi sẽ làm mất đi nhiều dưỡng chất quý giá trong mật ong. Vì vậy, tốt nhất bạn nên pha mật ong với nước gừng đun ở nhiệt độ 35 ᵒC.

Tiêu thụ một lượng lớn trà gừng mật ong có thể gây ra một số tác dụng phụ, chẳng hạn như: đau bụng, bệnh nhân tăng huyết áp không nên uống quá nhiều, nổi mụn, chứng ợ nóng, kích ứng màng nhầy trong miệng, đầy hơi, khó chịu ở dạ dày và táo bón.

Nên uống nước gừng mật ong khi nào?

Thời điểm lý tưởng để uống nước gừng ngâm mật ong hấp thụ dưỡng chất và giảm cân hiệu quả là vào sáng sớm. Trước khi ăn sáng khoảng 30 phút, bạn pha 1-2 thìa mật ong với nước gừng ấm có thể cho thêm một ít nước cốt chanh.Nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa, hãy dùng gừng ngâm mật ong sau khi ăn. Dùng lâu dài hệ tiêu hóa sẽ cải thiện rất nhiều!

Gừng ngâm mật ong bao lâu dùng được

Ngâm gừng với mật ong trong 1 tháng. Nếu gừng giã nhỏ ngâm mật ong thì sau khi ngâm 1-2 tuần là có thể dùng được. Trong quá trình ngâm gừng mật ong nếu có bọt trắng chỉ cần hớt bỏ lớp bọt đi. 

Nếu nhiệt độ bên ngoài quá cao, nên cho gừng ngâm mật ong vào tủ lạnh để tránh chênh lệch nhiệt độ, thời gian sử dụng được kéo dài hơn. Nên chọn loại mật ong nguyên chất đã được lọc ly tâm để tránh tạo bọt trong quá trình lên men.

Mật ong ngọt ngào kết hợp hoàn hảo với vị cay của gừng tạo nên đồ uống cho nhiều công dụng tuyệt vời. Hy vọng sau bài viết của AIA các bạn có thể nắm được uống nước gừng với mật ong có tác dụng gì và sử dụng đúng cách để tăng cường sức khỏe của bản thân và gia đình.

Tài liệu tham khảo:

[1] Laleh Khodaie1, Omid Sadeghpoor. Ginger From Ancient Times to the New Outlook. 

[2] Ramya Sundaram. GOODNESS OF GINGER HONEY

[3] NDTV Food Desk. 7 Miraculous Benefits of Ginger Juice: From Better Digestion to Beautiful Hair. July 19, 2018 14:51