1. Hạt óc chó giúp làm chậm quá trình lão hóa da

Công dụng tuyệt vời không thể bỏ sót của hạt óc chó chính là làm chậm quá trình lão hoá da. Theo một nghiên cứu cho thấy hạt óc chó chứa các hoạt tính chống oxy hóa cao nhất trong phần lớn các loại hạt thông thường. Ngoài ra, với hàm lượng lớn các dưỡng chất như vitamin E, melatonin,... góp phần giúp ngăn ngừa và làm chậm quá trình lão hoá của da.

2. Hạt óc chó giúp cải thiện việc viêm nhiễm

Trong quả óc chó có chứa axit alpha-linolenic và linoleic có tác dụng chống viêm mạnh. Một nghiên cứu cho thấy việc ăn quả óc chó hàng ngày có tác dụng làm giảm nguy cơ các bệnh viêm nhiễm, đặc biệt là giảm bớt nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

3. Hạt óc chó giúp tăng cường sức khỏe đường ruột 

“Bệnh từ miệng mà vào", những gì bạn ăn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ của cơ thể bạn. Các nhà khoa học cho biết, các hợp chất hoạt tính sinh học có trong quả óc chó góp phần quan trọng trong việc thay đổi hệ sức khỏe đường ruột. 

Khi một người trưởng thành ăn 45 gram óc chó mỗi ngày đều đặn trong 2 tháng sẽ giúp tăng hàm lượng vi khuẩn có lợi trong ruột hơn. Điều này góp phần nâng cao sức khỏe đường ruột cũng như giảm huyết áp và toàn bộ cholesterol.

4. Ngăn ngừa ung thư

Với hàm lượng dưỡng chất chống oxy hóa cao, hạt óc chó có tác dụng ngăn ngừa các tế bào ung thư phát triển. Những dưỡng chất có đặc tính chống ung thư trong quả óc chó có thể kể đến như:

• Phytosterols

• γ-tocopherol

• Axit béo omega-3

• Axit ellagic và các hợp chất liên quan

• Các polyphenol chống oxy hóa khác nhau

 Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng việc ăn các loại hạt thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng và tuyến tiền liệt tốt hơn. Đặc biệt, với quả bồ đào này còn ngăn chặn phát triển ung thư ở tuyến vú hay các mô thận.

5. Ngăn ngừa đái tháo đường tiểu đường

Một số nghiên cứu cho thấy quả óc chó có tác dụng ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Có thể hiểu đơn giản như sau, việc ăn hạt óc chó thường xuyên giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn. Lúc này, lượng đường huyết trong máy sẽ được ổn định cũng như nồng độ insulin có sự cải thiện tốt hơn. Điều này góp phần giúp bạn ngăn ngừa được các nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 hiệu quả hơn.

Một nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng, ăn liên tục 1 muỗng canh dầu óc chó ép lạnh trong 3 tháng giúp các bệnh nhân tiểu đường type 2 giảm 8% lượng đường tiêu thụ trong máu. Đặc biệt, điều này không làm trọng lượng của những người này thay đổi.

6. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng

Với hàm lượng chất béo tốt cao, omega-3 và giàu chất chống oxy hoá lớn,... hạt óc chó là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn giảm cân. Bạn có thể kết hợp walnuts cùng các loại thực phẩm khác để đa dạng hóa món ăn.

7.Hỗ trợ tốt cho sinh lý

Theo quan niệm phương Tây, ăn quả óc chó có tác dụng hỗ trợ tốt cho sinh lý đặc biệt là khả năng sinh sản của nam giới. Theo đó, nếu nam giới ăn 75 gram hạt óc chó mỗi ngày sẽ giúp cải thiện sức khoẻ sinh lý tốt hơn. Ngoài ra, khi nghiên cứu tương tự trên động vật còn cho thấy việc ăn Walnut giúp bảo vệ tinh trùng tốt hơn.

8. Giúp hạ huyết áp 

Việc bổ sung hạt óc chó mỗi ngày còn góp phần giúp giảm nguy cơ mắc bệnh huyết áp. Điều này rất quan trọng, bởi huyết áp cao dễ dẫn đến các bệnh về tim mạch hay khả năng đột quỵ cao. Do vậy đối với bệnh nhân cao huyết áp nên bổ sung ít nhất 30 gram hạt óc chó mỗi ngày. (Theo National Library of Medicine).

9. Giúp trí tuệ minh mẫn

Với hàm lượng các chất dinh dưỡng cao như: chất béo không bão hoà, vitamin E, polyphenol,... giúp hạt óc chó nuôi dưỡng não bộ tốt hơn. Một số nghiên cứu cho thấy người lớn tuổi ăn walnuts thường xuyên góp phần giúp tinh thần trở nên linh hoạt hơn, trí nhớ tốt hơn so với người bình thường.

10. Cải thiện tình trạng mỡ máu

Với hàm lượng chất béo tốt cao, hạt óc chó cung cấp cho bạn một nguồn lớn năng lượng và calories cho một ngày dài. Ăn hạt óc chó liên tục giúp bạn giảm 5% cholesterol, giảm 5% cholesterol LDL và giảm 5% trong triglyceride, so với không ăn quả óc chó. Điều này một lần nữa khẳng định tác dụng của hạt óc chó đối với các bệnh về tim mạch, mỡ máu hay não bộ,...

Trong một nghiên cứu được đăng tải trên Medicine.net đã cho thấy rằng việc ăn 30 gram óc chó mỗi ngày là hợp lý. Tuy nhiên nên linh động trong việc thay đổi hàm lượng hạt óc chó bổ sung mỗi ngày để có thể hấp thu tốt hơn. Cụ thể theo Nutsforlife thì người lớn nên 1-2 quả óc chó/ngày. Trong trường hợp bạn muốn bổ sung nhiều dưỡng chất hơn thì chỉ nên ăn từ 6-9 quả/ ngày, còn trẻ em chỉ nên bổ sung 4-6 quả mỗi ngày. Đối với trường hợp mẹ bầu thì nên ăn 6-8 để bổ sung nhiều dưỡng chất hơn cho mẹ và bé.

Tác dụng của hạt óc chó đối với cơ thể con người là điều không thể phủ nhận. Hy vọng thông qua bài viết trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về những công dụng mà Walnut mang lại. Chúc bạn một ngày nhiều năng lượng.