Cao ngựa là gì?

Cao ngựa được nấu từ xương ngựa, có màu nâu vàng hoặc nâu cánh gián, mùi tanh nhẹm vị ngọt, ngậy, tình mát. Cũng tương tự như các loại cao hổ cốt, cao hươu, cao trăn thì cao ngựa được dùng khá phổ biến.

Tác dụng của cao ngựa

1. Tăng cường sức khỏe xương khớp

Cao ngựa là vị thuốc quý chỉ xếp sau cao hổ cốt, trong thành phần của cao ngựa có chứa hợp chất quan trọng tham gia vào cấu tạo của hệ thống xương khớp. Do đó, chúng mang lại nhiều tác dụng như:

• Tăng sinh xương, chống còi xương

• Chống thoái hóa, bảo vệ xương khớp

• Hỗ trợ điều trị các bệnh xương khớp như:thoái hóa khớp, viêm khớp, loãng xương,...

  Xem ngay: 4 loại nước tốt cho xương khớp 

2. Bồi bổ cơ thể

[1] Phân tích cho thấy cao ngựa có 17 loại axit amin thiết yếu như Lyzine, Methionine, Arginine, Histidine, Leucine, Isoleucine, Valine, Threonine, Tryptophan,.... đồng thời còn có các loại muối khoáng, nguyên tố vi lượng, keratin, protein, vitamin có lợi cho sức khỏe. Sử dụng cao ngựa đúng cách sẽ giúp bạn khỏe mạnh, bồi bổ cơ thể.

3. Tăng cường chức năng sinh lý

Một trong những tác dụng của cao ngựa là giúp mạnh gân cốt, tăng cường thể lực, hỗ trợ cho vận động và tăng cường các chức năng sinh lý.

4. Cải thiện giấc ngủ

Cao ngựa cũng giúp giảm mệt mỏi, phiền não, căng thẳng, giúp tinh thần thoải mái, an thần qua đó cải thiện giấc ngủ ngon hơn và giúp bạn nâng cao tinh thần làm việc hiệu quả hơn.

Tìm hiểu thêm: Uống nước gì để dễ ngủ?

5. Hỗ trợ tiêu hóa

Cao ngựa giúp ăn ngon miệng, hỗ trợ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị viêm dạ dày - tá tràng mãn tính.

Tìm hiểu thêm: Đau dạ dày không nên ăn gì?

6. Điều trị chứng còi xương cho trẻ em

Cao ngựa hỗ trợ tăng cân cho trẻ gầy yếu, suy dinh dưỡng và hỗ trợ tăng trưởng chiều cao, vóc dáng, thể trạng cho trẻ em, đặc biệt hỗ trợ tốt trong giai đoạn dậy thì của trẻ

Đối tượng cần tránh khi sử dụng cao ngựa

Không phải ai cũng có thể sử dụng cao ngựa một cách an toàn. Đặc biệt, những người mắc bệnh tim mạch, rối loạn nhịp tim, tiểu đường, béo phì hoặc phụ nữ mang thai, cho con bú nên tránh hoàn toàn, vì sản phẩm có thể gây tác động tiêu cực đến sức khỏe. Người đang sốt cao hoặc trong giai đoạn viêm nhiễm cấp cũng không nên dùng, để tránh làm cơ thể thêm suy yếu.

Đối với người cao huyết áp, việc dùng cao ngựa cần hết sức thận trọng, bởi sản phẩm có thể làm tăng huyết áp, gây đau đầu, chóng mặt hoặc tim đập nhanh. Nếu vẫn muốn sử dụng, bạn nên chọn sản phẩm uy tín đã qua kiểm định, tuân thủ liều lượng khuyến nghị, đồng thời kết hợp chế độ ăn uống – vận động hợp lý để giữ huyết áp ổn định. Khi xuất hiện dấu hiệu bất thường như hoa mắt, nóng bừng hay nhịp tim nhanh, cần ngưng ngay và đi khám bác sĩ.

Ngoài ra, cao ngựa không nên dùng chung với rượu hoặc các loại thuốc bổ sinh lý, vì sự kết hợp này có thể kích thích hệ tim mạch quá mức, gây nguy hiểm cho cả người khỏe mạnh lẫn người có bệnh nền.

Cách sử dụng cao ngựa

Để đạt được hiệu quả cao nhất khi dùng cao, bạn nên tham khảo hướng dẫn sử dụng như sau:

Liều lượng:

• Người lớn: 5 – 10g chia 1 – 2 lần.

• Trẻ nhỏ: 5g, ngày dùng 1 lần.

Cách dùng:

Cao ngựa có thể sử dụng cho trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên và đặc biệt tốt cho người cao tuổi. Có 3 cách cơ bản để sử dụng cao ngựa, tùy mức độ phù hợp, bạn có thể chọn cho mình cách dùng tối ưu nhất:

• Cách 1: Dùng ăn (ngậm) trực tiếp hoặc trộn với cháo nóng.

• Cách 2: Cho cao cùng 1 thìa cà phê mật ong, chút nước lọc, rồi đem hấp cách thủy từ 10 – 15 phút.

• Cách 3: Thái mỏng 100g cao đem ngâm với nửa lít rượu trắng. Mỗi ngày uống 2 lần. Mỗi lần 1 chén nhỏ

Cách làm cao ngựa chuẩn truyền thống

Để nấu được 5 – 6 kg cao đặc, người ta thường sử dụng toàn bộ xương ngựa, có thể nấu riêng hoặc kết hợp cùng các loại xương khác. Quy trình gồm nhiều công đoạn công phu:

Bước 1: Sơ chế xương ngựa

• Chọn phần xương to, nhiều dưỡng chất.

• Đun sôi khoảng 30 phút, vớt ra rồi chải sạch phần thịt và gân còn dính.

• Rửa nhiều lần bằng nước sạch, sau đó đem phơi nắng hoặc sấy khô ở 50 – 60°C.

• Cưa xương thành đoạn nhỏ (10 cm), chẻ ra, nạo bỏ phần tủy và lớp xương xốp, tiếp tục rửa sạch.

Bước 2: Ngâm xương với rượu gừng

• Dùng 5 lít rượu 40° + 1 kg gừng tươi cho mỗi 50 kg xương.

• Ngâm để khử mùi và tăng hiệu quả chiết xuất.

Bước 3: Nấu và chiết xuất

• Cho xương vào thùng nhôm, đặt một rọ tre ở giữa để dễ lấy dịch chiết.

• Đổ nước ngập xương 10 cm, đun sôi liên tục trong 24 giờ.

• Rút phần nước chiết lần 1, đem cô riêng.

• Tiếp tục cho nước sôi vào, nấu lần 2 và lần 3 tương tự.

Bước 4: Cô cao

• Khi nước chiết lần cuối gần đạt, dồn các phần nước cô trước đó vào, khuấy đều.

• Tiếp tục cô bằng lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy để tránh khê cháy.

• Cao đạt chuẩn khi nhấc đũa lên thấy cao dẻo, không chảy nhỏ giọt.

Bước 5: Đóng bánh và bảo quản

• Đổ cao vào khay đã bôi lớp dầu lạc, mỡ lợn hoặc lót lá chuối.

• Để nguội, cắt thành bánh 50 – 100 g, gói bằng giấy bóng kính hoặc nilon.

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Lưu ý khi sử dụng cao ngựa

Trong quá trình sử dụng, bạn cần lưu ý một số vấn đề như:

• Sử dụng liên tục trong thời gian 2-3 tháng để cao phát huy hiệu quả tốt nhất.

• Không nên dùng cho trẻ em dưới 6 tháng tuổi.

• Khi dùng cao, nên hạn chế đồ ăn tanh, tôm, cua, hải sản,…

• Phụ nữ và trẻ em không dùng cao ngâm rượu.

• Không dùng trong trường hợp mắc các bệnh cấp tính ngoài da, hay bệnh xương khớp do đạm cao như bệnh giời leo, bệnh gút.

Qua bài viết về Cao ngựa là gì và 6 lợi ích sức khỏe của cao ngựa, AIA mong rằng có thể cung cấp cho bạn đọc những thông tin hữu ích xoay quanh loại dược liệu quý hiếm này. Chúc các bạn dồi dào sức khỏe và có một ngày làm việc hiệu quả!

_{Tham khảo:}

_{[1] Trang Vũ, Cao ngựa bạch – Vị thuốc quý cho người bệnh xương khớp, 2021}