10 phút đọc
Rau diếp cá được xem như một vị thuốc tự nhiên với nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Tuy nhiên, để phát huy được công dụng rau diếp cá cần được sử dụng đúng cách và tránh bị lạm dụng. Vậy rau diếp cá có tác dụng gì? Hãy cùng AIA Việt Nam khám phá trong bài viết dưới đây.
Rau diếp cá, còn được gọi với nhiều tên khác như cây lá giấp, ngư tinh thảo,.. là một loài cỏ nhỏ thường sống ở những nơi ẩm ướt, với thân rễ mọc sâu dưới đất. Cây có thân mọc thẳng, ít lông hoặc không lông, lá hình tim và hoa nhỏ. Đặc biệt, rau diếp cá tỏa ra mùi hương đặc trưng có vị tanh như mùi cá.
Ngoài việc là một món ăn thanh mát quen thuộc trong ẩm thực châu Á, rau diếp cá còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như:
Khoáng chất: Canxi, magie, kali và axit lauric.
Chất chống oxy hóa: Rutin, hyperin và quercetin.
Alkaloid và flavonoid: Có khả năng chữa bệnh và cải thiện sự trao đổi chất trong cơ thể.
Chất xơ và vitamin C.
Ngoài ra, rau diếp cá còn chứa một số loại tinh dầu có lợi khác, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện.
Rau diếp cá được cho là sản phẩm từ thiên nhiên có công dụng trị mụn hiệu quả. Bởi trong rau diếp cá có các thành phần kháng viêm, kháng sinh giúp giảm sưng mụn và ngăn ngừa các vết thâm do mụn để lại.
Để điều trị mụn bằng rau diếp cá, bạn cần dùng rau diếp cá tươi đã rửa sạch, để ráo, sau đó giã nát, thêm một chút muối rồi đắp trực tiếp hỗn hợp lên phần da bị mụn. Bằng cách này, nốt mụn sẽ giảm sưng, đau nhanh chóng và rút ngắn thời gian điều trị mụn.
Trong rau diếp cá chứa hợp chất ethanol giúp kiểm soát lượng đường, ổn định đường huyết trong máu. Trong nghiên cứu mối liên quan giữa loại rau này với các bệnh nhân tiểu đường cho thấy, những bệnh nhân uống nước rau diếp cá liên tục trong 3 tuần có thể làm giảm đáng kể hàm lượng đường glucose trong máu lúc đói.
Với các chất chống tiểu đường, rau diếp cá được xem như một “vị thuốc” tự nhiên đối với những người có nguy cơ hoặc đang mắc bệnh tiểu đường.
Rau diếp cá có tác dụng kiểm soát cân nặng, giảm lượng mỡ thừa trong cơ thể bởi nó chứa nhiều chất xơ, mang lại cảm giác no lâu và giảm cảm giác thèm ăn. Không chỉ vậy, các hợp chất và vitamin có trong rau diếp cá cũng bổ sung các chất cần thiết, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Vì vậy, bạn có thể sử dụng rau diếp cá như một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân hoặc có thể uống nước rau diếp cá sau mỗi buổi tập để cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.
Rau diếp cá được cho là có công dụng lợi tiểu, cải thiện tình trạng tiểu buốt, tiểu rắt. Từ đó, sử dụng loại rau này giúp thải các độc tố bên trong cơ thể dễ dàng. Do đó, sử dụng rau diếp cá, đặc biệt là uống nước rau diếp cá giúp thanh lọc cơ thể, giải độc tố và tiểu tiện dễ dàng hơn.
Nghiên cứu chỉ ra rằng, các thành phần dinh dưỡng trong rau diếp cá hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch và sản sinh ra các tế bào bạch huyết. Đây là tế bào thiết yếu giúp tăng cường sức đề kháng và khả năng miễn dịch của cơ thể. Vì vật, ăn rau diếp cá giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, kích thích sản sinh ra các tế bào bạch huyết, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Không thể phủ nhận những lợi ích cho sức khỏe mà rau diếp cá đem lại. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích thì uống rau diếp cá quá thường xuyên cũng đem lại những ảnh hưởng không tốt.
Theo đó, rau diếp cá có tính hàn, dùng nhiều sẽ có những ảnh hưởng nhất định. Vì vậy, muốn sử dụng rau diếp cá hằng ngày nên tham khảo ý kiến của thầy thuốc Đông Y hoặc các bác sĩ có chuyên môn để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
Ảnh hưởng đến chức năng thận: Việc tiêu thụ quá nhiều rau diếp cá có thể khiến thận phải hoạt động quá tải.
Tiêu chảy, lạnh bụng: Những người có cơ địa hàn, tay chân thường xuyên bị lạnh dễ gặp phải tình trạng này khi ăn rau diếp cá.
Nguy cơ ngộ độc: Do cây diếp cá thường sinh sống ở môi trường dễ nhiễm vi khuẩn, giun, sán, việc ăn rau sống mà không vệ sinh kỹ có thể gây hại cho cơ thể.
Như vậy có thể thấy rau diếp cá đem lại nhiều lợi ích to lớn đối với sức khỏe. Ngoài những tác dụng tuyệt vời trên thì việc sử dụng rau diếp cá không đúng cách cũng có những hậu quả khôn lường. Vì vậy, không nên lạm dụng quá nhiều và cần hỏi bác sĩ trước khi sử dụng để đem lại những tác dụng tốt nhất cho cơ thể nhé!
Đăng ký để khám phá những cách mới để bảo vệ sức khỏe và sự giàu có của bạn.
10 phút đọc
