Tác dụng của vitamin B7

Vitamin B7 đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ các enzyme phân hủy chất béo, carbohydrate và protein trong thực phẩm. Nó cũng giúp điều chỉnh các tín hiệu từ các tế bào và hoạt động của gen. Sau đây là một số tác dụng của vitamin B7 thường được sử dụng trên lâm sàng: 

• Thúc đẩy quá trình trao đổi chất: Vitamin B7 là chất xúc tác kiểm soát nhiều phản ứng trao đổi chất cung cấp năng lượng; thông qua quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng quan trọng như chất béo, protein và carbohydrate. Các quá trình này rất quan trọng để đảm bảo cơ thể hoạt động bình thường ở trạng thái khỏe mạnh nhất.

• Chăm sóc da: Vitamin B7 là một thành phần quan trọng trong việc duy trì làn da khỏe mạnh và mái tóc hoặc móng tay, móng chân trong tình trạng tốt. Biotin giúp phục hồi làn da sau khi bị tổn thương. Khi thiếu hụt biotin rõ ràng nhất là rụng tóc và gàu, hãy cân nhắc bổ sung vitamin B7 vào chế độ ăn uống của bạn.

• Bảo dưỡng mô: Vitamin B7 hỗ trợ sự phát triển và duy trì các mô cơ và sửa chữa các mô này trong trường hợp xuất hiện bất kỳ loại chấn thương nào. Vitamin B7 đảm bảo hoạt động đúng đắn của các mô hệ thống thần kinh và sự phát triển tối ưu của tủy xương.

•  

• Giảm cân: Vitamin B7 giúp giảm mỡ thừa trong cơ thể và duy trì cân nặng khỏe mạnh. Các bác sĩ thường khuyên những người béo phì nên bổ sung nhiều nguồn thực phẩm chứa loại vitamin này trong chế độ ăn hàng ngày.

• Bảo vệ trái tim: Vitamin B7 giúp đảm bảo hoạt động bình thường của tim và giúp giảm lượng cholesterol trong cơ thể luôn dẫn đến nguy cơ xơ vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.

• Duy trì sức khỏe tối ưu: Vitamin B7 được coi là một loại vitamin quan trọng thiết yếu và không thể thay thế để duy trì sức khỏe tối ưu. Ví dụ, trong trường hợp thiếu hụt năng lượng, vitamin này xử lý glucose để lấy ra lượng năng lượng phù hợp. Ngoài ra, biotin còn tham gia vào quá trình tổng hợp axit béo và axit amin trong cơ thể.

• Kiểm soát lượng đường trong máu: Vitamin B7 đã được chứng minh là giúp duy trì lượng đường trong máu thích hợp, đây là một tin tuyệt vời cho bệnh nhân đái tháo đường. Biotin giúp cơ thể chúng ta điều chỉnh insulin, do đó làm giảm nguy cơ thay đổi lượng đường trong máu rộng có thể dẫn đến bệnh đái tháo đường.

Nguồn Thực Phẩm Chứa Vitamin B7

Hầu hết mọi người có thể đảm bảo lượng vitamin B7 cần thiết cho cơ thể thông qua một chế độ ăn đa dạng. Một số thực phẩm chứa vitamin B7 tốt nhất gồm:

• Ngũ cốc nguyên hạt: Trái cây và các loại hạt là nguồn cung cấp biotin tự nhiên tuyệt vời, chẳng hạn như: hạnh nhân, quả óc chó, đậu nành, đậu xanh, v.v. Điều này được hiểu rằng trong mỗi 30 gram hạt óc chó, hàm lượng vitamin B7 cao tới 5,7 microgram.

• Lòng đỏ: Lòng đỏ trứng là một loại thực phẩm giàu biotin và các chất dinh dưỡng khác. Một lòng đỏ trứng cung cấp cho cơ thể 10 mcg biotin, một nguồn vitamin quan trọng, an toàn, rẻ tiền và dễ kiếm. Tuy nhiên, hãy nhớ đun sôi lòng đỏ trứng trước khi ăn vì trứng sống, đặc biệt là lòng trắng trứng có chứa avidin, một loại protein ngăn chặn sự hấp thụ biotin trong cơ thể.

• Cá hồi: Một khẩu phần cá hồi 85 gram chứa 5 microgram vitamin B7, ngoài là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, còn cung cấp nhiều axit béo omega-3 rất tốt cho sức khỏe.

• Súp lơ trắng: Với 17 microgram vitamin B7 trong 20 gram súp lơ thô, súp lơ trắng là nguồn cung cấp biotin tuyệt vời cho cơ thể bạn vì đây là một loại thực phẩm rẻ tiền, dễ tìm và dễ chế biến. Ngoài ra, chất xơ và khoáng chất trong súp lơ rất có lợi cho người dùng.

• Các sản phẩm từ sữa: Hầu hết các sản phẩm sữa đều chứa lượng biotin cao. Một ly sữa có chứa 0,3 microgram vitamin B7, đây là cách dễ dàng và hiệu quả để bổ sung lượng biotin cần thiết cho cơ thể mà không cần chế biến phức tạp và tốn thời gian.

• Nội tạng động vật (gan, cật,...): Một lượng lớn biotin được lưu trữ trong gan và nội tạng, vì vậy các món ăn chế biến từ gan và thận là nguồn cung cấp vitamin B7 dồi dào. Các nghiên cứu đã chỉ ra, nội tạng chứa nhiều biotin hơn thịt động vật.

Bổ sung Vitamin B7 ở mức bao nhiêu là hợp lý

Vitamin B7 là một loại vitamin tan trong nước nên được bài tiết qua nước tiểu chứ không tồn trữ trong cơ thể. Vì vậy chúng ta cần bổ sung trong chế độ ăn uống hàng ngày. Bên cạnh đó, một lượng vitamin B7 cũng có thể được tổng hợp bởi vi khuẩn sống trong ruột. 

Tuy nhiên, vì lượng vitamin B7 cơ thể cần rất nhỏ nên tình trạng thiếu hụt biotin rất hiếm. Chính vì điều này nhiều quốc gia không đưa ra lượng biotin khuyến nghị hàng ngày. 

Lượng hàng ngày được đề xuất bởi Ủy ban Thực phẩm và Dinh dưỡng Hoa Kỳ là 6 microgram cho trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi, 30 microgram cho người lớn từ 19 tuổi trở lên và 35 microgram đối với phụ nữ đang cho con bú. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng một người trung bình tiêu thụ 36 microgram biotin mỗi ngày, đáp ứng lượng tiêu thụ trung bình được khuyến nghị ở trên.

Lời kết

Trong bài viết này, AIA vừa tổng hợp một số loại thực phẩm chứa vitamin B7 quen thuộc cũng như tác dụng biotin mang lại cho cơ thể. Hãy kết hợp bổ sung chúng vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn để không bao giờ lo lắng thiếu hụt vitamin B7 nhé.