Củ cải đường có tác dụng gì?

2. Các thành phần dinh dưỡng có trong củ cải đường

Củ cải đường có tác dụng gì là nhờ vào những hoạt chất có trong nó. Củ cải đường là kho tàng dinh dưỡng dành cho sức khỏe, với sự kết hợp của nhiều loại vitamin, khoáng chất và hợp chất tự nhiên như vitamin A, B, C, PP, vitamin B6 và axit folic. Loại củ này còn cung cấp các khoáng chất thiết yếu như kali, magie, sắt và mangan. 

Bên cạnh đó, trong củ cải đường còn có betanin - hợp chất tạo màu đỏ trong củ cải đường - và nitrate tự nhiên đồng thời có chất xơ dồi dào. Chính nhờ sự đa dạng về dinh dưỡng, củ cải đường không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn là bài thuốc tự nhiên hỗ trợ sức khỏe toàn diện. 

3. Củ cải đường có tác dụng gì?

Được xem là một loại rau củ giàu dinh dưỡng với hàm lượng hoạt chất cao có trong mình, vậy củ cải đường có tác dụng gì? Dưới đây là một vài tác dụng cụ thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của củ cải đường.

3.1 Cải thiện sức khỏe tình dục

Củ cải đường được xem là “siêu thực phẩm” hỗ trợ các vấn đề liên quan đến tình dục ở nam giới nhờ hàm lượng nitrat cao. Nitrate giúp mở rộng mạch máu, tăng cường lưu thông máu, qua đó đem lại nhiều lợi ích cho các cơ quan sinh dục. Sử dụng củ cải đường trong chế độ ăn uống hàng ngày giúp nâng cao sức khỏe sinh lý và cải thiện hiệu suất tình dục. 

3.2 Tốt cho sức khỏe tim mạch

Việc bổ sung củ cải đường trong chế độ ăn có thể giúp giảm huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch. Nitrat trong loại củ này chuyển hóa thành oxit nitric, một hợp chất giúp giãn mạch máu, từ đó thúc đẩy dòng máu lưu thông và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch.

Bổ sung củ cải đường giúp tăng cường sức khỏe tim mạch

3.3 Giúp thanh lọc máu

Nghiên cứu trên Journal of Nursing and Health Science cho thấy, thiếu nữ thiếu máu có thể cải thiện lượng sắt trong 20 ngày bằng cách uống nước ép củ cải đường hàng ngày. Loại củ này giàu sắt, thành phần quan trọng để tạo ra hemoglobin, giúp vận chuyển oxy đi khắp cơ thể. 

Uống nước ép củ cải đường thường xuyên giúp cơ thể duy trì trạng thái sạch sẽ và khỏe mạnh. Đây là lựa chọn lý tưởng để cải thiện chức năng gan và làm sạch cơ thể. 

3.4 Ngăn chặn và làm chậm quá trình lão hoá não

Thành phần nitrat trong củ cải đường có khả năng cải thiện lưu thông máu đến não, giúp ngăn ngừa suy giảm trí nhớ và lão hóa.

Đây là lý do tại sao nhiều người lớn tuổi thường chọn củ cải đường trong chế độ ăn uống hàng ngày. Ngoài ra, việc ăn củ cải đường thường xuyên còn hỗ trợ tăng cường khả năng tập trung và phòng ngừa các bệnh như Alzheimer. 

3.5 Kiểm soát bệnh tiểu đường

Betalain có trong nước ép củ cải đường giúp kiểm soát lượng đường trong máu, tăng độ nhạy insulin và giảm stress oxy hóa, từ đó hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả. Người mắc bệnh tiểu đường có thể sử dụng củ cải đường như một giải pháp tự nhiên để điều chỉnh đường huyết hiệu quả.

Xem thêm: Củ tam thất có tác dụng gì? Cách dùng và những lưu ý

Người mắc bệnh tiểu đường có thể dùng củ cải đường để kiểm soát bệnh

3.6 Ngăn ngừa ung thư

Betanin và các chất chống oxy hóa trong củ cải đường được cho là có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Sử dụng củ cải đường trong chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây hại.

 Ăn củ cải đường thường xuyên cũng giúp giảm nguy cơ mắc các loại ung thư như ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt. 

3.7 Giúp giảm cân hiệu quả

Hàm lượng calo thấp, chất xơ cao và khả năng tăng cường chuyển hóa là điểm cộng lớn của củ cải đường trong việc hỗ trợ giảm cân. Nước ép hoặc salad từ loại củ này là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn duy trì vóc dáng. Củ cải đường không chỉ giúp giảm mỡ thừa mà còn cung cấp năng lượng tự nhiên cho cơ thể.

Uống nước ép củ cải đường hằng ngày giúp giảm cân hiệu quả

4. Các bài thuốc với củ cải đường

Ngoài việc dùng để chế biến món ăn, củ cải đường còn được sử dụng trong y học cổ truyền để chữa một số bệnh, ví dụ như chữa ho bằng cách uống nước ép củ cải đường pha với mật ong. Chữa táo bón bằng cách ăn củ cải đường luộc hoặc uống nước ép củ cải đường.

Xem thêm: Củ cải trắng: Ăn đúng cách quý hơn thuốc bổ

Nước ép củ cải đường có thể giúp chữa bệnh ho

Củ cải đường là một loại rau củ không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Bài viết trên của AIA Việt Nam đã làm rõ củ cải đường có tác dụng gì và cách dùng chúng hiệu quả. Hãy bổ sung củ cải đường vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng những lợi ích mà nó mang lại nhé!

Xem thêm: Cà rốt có tác dụng gì? 8 lợi ích của cà rốt đối với sức khỏe

Nguồn tham khảo:

1. https://suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-suc-khoe-tuyet-voi-cua-cu-cai-duong-169220302173418232.htm
2. https://www.vinmec.com/vie/bai-viet/cu-cai-duong-nhung-dieu-can-biet-va-loi-ich-cho-suc-khoe-vi