Phân biệt béo phì và giảm cân
Thừa cân là trạng thái cân nặng của bạn vượt ngưỡng so với chiều cao hiện tại. Béo phì là hiện tượng tích lũy mỡ cục bộ quá mức và bất thường trong toàn bộ cơ thể, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Khi đánh giá béo phì, chúng ta không chỉ quan tâm đến trọng lượng cơ thể mà còn quan tâm đến tỷ lệ mỡ trong cơ thể.
Béo phì và thừa cân được phân biệt qua chỉ số khối cơ thể (Body Mass Index hay BMI). Người ta thường dựa vào bảng giá trị chỉ số BMI theo từng khu vực, là công cụ dùng để đo lượng mỡ trong cơ thể. Chỉ số BMI của nam và nữ được xác định theo công thức sau:
BMI = W / (H^2)
Trong đó:
W là trọng lượng cơ thể (kg) của người được thử nghiệm.
H là chiều cao (mét)
Trị số BMI của người thừa cân béo phì Hiệp hội Nghiên cứu Béo phì Quốc tế, phối hợp với Viện Đái tháo đường Quốc tế, một cơ quan khu vực Thái Bình Dương của Tổ chức Y tế Thế giới, đã phát triển các khuyến nghị về BMI cho dân số thừa cân và béo phì ở Đông Nam Á. (bao gồm cả Việt Nam) như sau:
Thừa cân: BMI là 23
Tiền béo phì: 23 < BMI < 24.9
Béo phì độ 1: 25 < BMI < 29.9
Béo phì độ 2: BMI 30.0
Sự phân bổ mỡ thừa có tác động rất lớn đến nguy cơ mắc bệnh. Phần mỡ tích tụ ở bụng thường nguy hiểm hơn tích tụ ở vùng ngoại vi. Do đó, bên cạnh việc theo dõi các giá trị BMI, chúng ta cũng cần xem xét thêm các yếu tố khác như tỷ lệ eo-hông.
Thực trạng và tác động của thừa cân béo phì ở học sinh tại Việt Nam
Thực trạng béo phì tại Việt Nam
Tỷ lệ thừa cân, béo phì có xu hướng tăng theo tuổi, từ 7% ở trẻ dưới 5 tuổi lên 19% ở trẻ 5-19 tuổi. Phần lớn trẻ nam là đối tượng thừa cân, béo phì sống ở khu vực thành thị. Ước tính đến năm 2030, nếu không có bất kỳ sự can thiệp nào Việt Nam sẽ có khoảng 1,9 triệu trẻ em béo phì.
Chế độ ăn uống không lành mạnh, lười vận động là nguyên nhân khiến trẻ vị thành niên Việt Nam thừa cân. Trẻ em Việt Nam đang ăn quá mức những thực phẩm không lành mạnh như nước ngọt và thức ăn nhanh cùng thực phẩm chế biến sẵn (nhiều đường, muối và chất béo),... Chế độ ăn uống không đủ trái cây và rau quả có chứa chất xơ, vitamin và khoáng chất, đồng thời thiếu hoạt động thể chất.